iFood, Rappi y otras apps cobran hasta un 27% de comisión sobre cada pedido. Los restaurantes inteligentes están creando canales propios de venta por WhatsApp y ahorrando miles al mes.
El problema de los marketplaces: Comisiones del 12% al 27% por pedido. No tienes los datos del cliente. Competencia directa con otros restaurantes. Dependencia del algoritmo para aparecer.
Solución: Menú en WhatsApp: Crea un menú digital accesible por enlace o código QR. El chatbot recibe pedidos automáticamente. El cliente elige productos, personaliza, informa la dirección. Pago mediante Pix automático o al momento de la entrega. Te quedas con el 100% (menos el costo de la plataforma de chatbot).
Flujo de pedido ideal: Cliente accede al menú > Elige productos y adicionales > Informa la dirección > Chatbot calcula el envío > Genera Pix o confirma el pago en la entrega > El pedido va a la cocina > El cliente recibe actualizaciones (en preparación, salió para entrega).
Funciones importantes: Menú con fotos y descripciones. Opción de personalización (sin cebolla, punto de la carne). Cálculo de envío por código postal o barrio. Integración con impresora de pedidos. Historial de pedidos del cliente.
Cómo migrar clientes de iFood: Incluye un folleto en los pedidos con descuento para pedir directamente. Código QR en el empaque. Programa de fidelización exclusivo por WhatsApp. Cupón de primera compra.
Ahorro real: Restaurante con 500 pedidos/mes, ticket promedio de R$ 50, comisión de iFood del 20% = R$ 5.000/mes en comisiones. Con WhatsApp propio: costo de ~R$ 300/mes. Ahorro: R$ 4.700/mes!